Філе краба (крабавыя палачкі) стварае ўражанне, што большасць з іх не пажыўныя, а пігмент на верхавіне здаецца шкодным для арганізма.Гэта проста імітацыя крабавыя мяса.
Аднак японская праграма «Lin Xiu でしょょ!Лекцыя» дапамог крабавай вярбе змагацца, паказаўшы, што крабавая вярба насамрэч вельмі карысная, нават лепшая за сапраўднае крабавае мяса.Я спадзяюся, што вы можаце змяніць свой погляд на крабавую вярбу.
Карысць філе краба
1. Павелічэнне цягліц
Крабавая вярба зроблена з рыбы і бялку, які багаты бялком і карысны для росту цягліц.
Нягледзячы на тое, што ўжыванне мяса і рыбы таксама можа паглынаць бялок, перавага крабавай вярбы ў тым, што яе лёгка з'есці.Даследаванні паказалі, што спажыванне бялку на працягу паўгадзіны пасля трэніроўкі з'яўляецца найбольш карысным для праліферацыі цягліц, у той час як варанае філе краба можна не ўжываць, каб задаволіць гэтую неадкладную патрэбу.Акрамя таго, для імітацыі белага колеру і густу крабавага мяса ў працэсе вытворчасці крабавага мяса быў дададзены крухмал для далейшага паляпшэння эфекту павелічэння цягліц.
Прафесар Ёсімота адзначыў, што, хоць бялок сам па сабе дапамагае росту цягліц, даданне крухмалу забяспечвае энергію, неабходную арганізму для пераўтварэння цягліц.Акрамя таго, крухмал, як свайго роду поліцукрыд, можа спрыяць сакрэцыі інсуліну, і інсулін таксама можа дапамагчы палепшыць эфектыўнасць праліферацыі цягліц.
У параўнанні з ужываннем мяса краба, якое змяшчае толькі бялок, філе краба, якое змяшчае і бялок, і поліцукрыд, больш эфектыўна павялічвае мышачную масу цела.Эксперты таксама прывялі вынікі эксперыментаў, якія паказалі, што філе краба мае амаль удвая большы эфект, чым павелічэнне цягліц.
2. Лёгка засвойваецца
Акрамя таго, філе краба лягчэй засвойваецца, чым іншае мяса.Для людзей са слабым страўнікам крабавая вярба таксама з'яўляецца добрым выбарам для спажывання бялку.
Мяса сапраўды багата бялком, але ўжыванне мяса ў вялікіх колькасцях з'яўляецца цяжарам для страўніка, асабліва для пажылых людзей, якія будуць пакутаваць ад такіх сімптомаў нястраўнасці, як ўздуцце жывата з-за недастатковага стрававання.Для таго, каб імітаваць смак мяса краба, мяса краба будзе максімальна здробнена, а затым ператворана ў абалоніну.Калі ежы менш, плошча паверхні, на якую ўздзейнічае страўнікавая кіслата, павялічваецца, што, натуральна, дапамагае страваванню.
3. З нізкім утрыманнем тлушчу
Акрамя таго, што філе краба лёгка засвойваецца, яно з'яўляецца добрым інгрэдыентам для людзей, якія жадаюць кантраляваць сваю вагу, бо філе краба - практычна абястлушчаная ежа.
У працэсе вытворчасці трэску, як сыравіну крабавай вярбы, трыбушаць і замочваюць у вадзе, каб захаваць свежасць.Прафесар Ёсімота адзначыў, што тлушч, які змяшчаецца ў рыбе, можа быць выдалены ў працэсе апускання, так што такая ежа, як філе краба або рыбная талерка, можа стаць амаль абястлушчанай нізкакаларыйнай ежай.
4. Антыаксідант
Чырвоны колер на паверхні крабавай вярбы часта лічаць шкодным для здароўя пігментам, але на самой справе гэта натуральны пігмент з антіоксідантным дзеяннем, які карысны для здароўя.
Праграма зайшла ў цэх па вытворчасці крабавай вярбы і выявіла, што чырвоны колер на паверхні крабавай вярбы насамрэч быў натуральным пігментам з памідораў і чырвонага перцу.Пігмент чырвонага памідора змяшчае антыаксідант лікапін.У якасці аднаго з фітахімічных рэчываў лікапін прадухіляе старэнне сасудаў і скуры.
Вядома, пігмент на паверхні крабавай вярбы не будзе ўтрымліваць шмат лікапіну, але, па меншай меры, гэта дакладна не шкоднае рэчыва, а некаторыя карысныя інгрэдыенты.
Інструкцыя
Вышэйпрыведзеныя прыклады ілюструюць перавагі серыі крабавых вербаў, але эксперты нагадваюць, што ў крабавых вербах занадта шмат солі, і празмернае спажыванне можа выклікаць высокі рызыка натрыю, а таксама ацёкі і гіпертанію.Эксперты таксама кажуць, што перад ужываннем крабавыя вербы будуць мыць, а ўтрыманне солі перад ужываннем трохі паменшаць.
Як ужо гаварылася вышэй, крабавая вярба змяшчае трохі цукру.Нягледзячы на тое, што цукар з'яўляецца вельмі важнай крыніцай энергіі, ён з'яўляецца важным пажыўным рэчывам для арганізма, але празмернае спажыванне таксама прынясе негатыўныя наступствы.Такім чынам, эксперты мяркуюць, што з'ядаючы адно вялікае філе краба або 5-6 маленькіх філе краба ў дзень, можна паглынуць каля 10 грам бялку і 10 грам цукру, што дастаткова для аднаго дня.
Час публікацыі: 28 лютага 2023 г